Mártonné Varázs Gyöngyi : Megtalált ízek

A könyv megkímélt, szép állapotban van.

Tartalom
Előszó 5
Amit minden háziasszonynak tudnia kell 9
Levesek 15
Levesbevalók 29
Előételek 37
Meleg előételek 39
Hideg előételek 49
Tojásételek 53
Húsételek 59
Marhahúsból készült ételek 62
Borjúhúsból készült ételek 72
Sertéshúsból készült ételek 80
Bárány- és ürühúsból készült ételek 88
Szárnyasok 93
Vadak 105
Halak 115
A rák 125
Mártások 131
Meleg mártások 134
Hideg mártások 142
Főzelékek és köretek 145
Főzelékek 148
Köretek 154
Saláták 161
Tészták, sütemények, édességek 171
Főtt tészták 173
Kelt tészták 177
Zsírban sült kelt tészták 182
Sós és sajtos tészták 185
Pudingok és szuflék (felfújtak) 187
Sodók 196
Finom tészták 198
Kitűnő gyorssütemények 202
Torták 213
Tortakrémek 220
Tortamázak, minyonok, desszertek bevonására 223
Minyonok, desszertek 225
Fagylaltok 228
Parfék 234
Hideg krémek, frappék 237
Édes teasütemények 240
Italok 245
Szendvicsek 253
Befőzések 261
Gyümölcsök télire 263
Főzelékfélék télire 272
Betűrendes névmutató 275