Jethro Kloss Vissza az édenkertbe címmel nagy sikert aratott könyvének

Jethro Kloss Vissza az édenkertbe címmel nagy sikert aratott könyvének felét az egészséges ételeknek, az egészséges táplálkozásnak szentelte. Bár az értékek és a gyakorlat, amelyeken alapul, évtizedekkel ezelőtt voltak általánosak, olyan elképzeléseket tartalmaz, amelyek mára az egészséges életmóddal kapcsolatos elgondolások élvonalába kerültek. Az Egészséges ételek Kloss eredeti könyvének szövegét a modern időknek megfelelően illusztrált formában mutatja be. Hű marad Kloss eredeti szavaihoz, de még hozzáférhetőbbé teszi az információt a gyönyörű képeknek és kivitelnek köszönhetően. Kiemeli a megfelelő táplálkozás fontosságát, és ismerteti a fogyasztandó legegészségesebb élelmiszereket.