Pappné Tarányi Zita - Zöldségek termesztése a kiskertben

Pappné Tarányi Zita - Zöldségek termesztése a kiskertben

Könyvünket azon kiskerttulajdonosok számára állítottuk össze, akik maguk kívánják megtermelni a családjuk számára szükséges évi zöldségmennyiséget.
A könyv első részében olyan általános tudnivalókat közlünk, melyeknek ismerete feltétlenül szükséges a zöldségek szakszerű megtermeléséhez.
Ismertetjük a zöldségnövények élettani igényeit; szaporítási, ápolási teendőit; elhelyezésüket a kertben; a termesztés különböző lehetőségeit (fóliaház stb.), valamint tájékoztatást nyújtunk a ma egyre nagyobb jelentőséggel bíró biokertészkedés alapismereteiről.
A zöldségnövények részletes jellemzőit és termesztési tudnivalóit a felhasználásuk szerinti csoportosításban közöljük. A legfontosabb zöldségfélék épp úgy szerepelnek ebben a fejezetben, mint a különleges zöldségnövények.
Külön részt szenteltünk olyan fűszernövények leírásának, melyek célszerűen helyet kaphatnak a zöldségeskertünkben, így főzésnél-sütésnél a magunk által termesztett fűszerekkel ízesíthetjük ételeinket.