Kombucha, tea gomba, erjesztett tea készítése

Kombucha gombatenyészet eladó, erjesztett tea készítéshez ami hatékony probiotikum

Ősrégi népi- és házi gyógyír.
Senki sem tudja valójában honnan származik, de az biztos, hogy legalább ezer éve áll az egészség szolgálatában.

A képen látható 46 dkg gombatenyészet eladó.
Elkészítéséhez az én receptem:
220 g barna cukor
24 g ceyloni tea
2,7 l mentes víz
gombából literenként 10 dkg.
Érési idő kb 1 hét. Nekem ez bevált.

Ára 1.000 Ft.
Személyesen átvehető Kispesten.

Recept :kombucha - más néven kwas

5 literes tiszta üveg
24 g fekete tea ceyloni Szálas
270 g barna cukor
2,7 l víz mentes üvegesből
kombucha gomba (én 30 dkg ot tettem ehhez az adaghoz)
(üveg edény, fa, műanyag amivel érintkezhet)

Elkészítése:
1. 0,7 l vizet felforraljuk
2. leforrázzuk a fekete teát (15-perc)
3. 15 perc után átszűrjük egy üveg edénybe és bele a barna cukor
4. kevergetjük a cukrot míg el nem olvad
5. A maradék 2 l vizet beleöntjük az üvegbe, ráöntjük a leszűrt cukros teát, nem lehet az eredmény meleg mert megölné
6. ebbe teszem a gombát
7. konyharuhával zárom az üveget
8. nem napos helyre kell tenni
9. 5-6 napig kell felügyelni, néha tiszta kézzel lenyomni a tea alá a gombát, hogy felül is kapjon kis folyadékot
10.
kóstolás után ha már kész, leszűrni (nem fémmel) és csatos üvegekben hűtőben tárolni
Maradék gombára még szűrés előtt, jól felkeverve, kell annyi kambuchát önteni, hogy ellepje, egy ideig így még eltartható.