Kiszely István: Eleink lakomái - A magyarság növény-, állatvilága

Új, olvasatlan példány. Személyes átvétel Budapesten vagy csomagküldés.
Kiadás éve: 2009.
Terjedelem: 744 oldal.
Ismertető
A szerző biológus, mezőgazdasági egyetemen tanít, napi kapcsolatban áll a hazai növény- és állatvilággal. A kötet első ízben fogalja össze és láttatja egységesen ősi és mai ételkultúránkat, ami nem érthető meg az ehhez felhasznált alapanyagok gazdasági növényeink és házi állataink géncentrumának ismerete nélkül. Az ételkultúra éppoly szerves része kultúránknak, mint bármely más alkotása, visszavezet őshazánkba, Megismerése és megtartása nemzettudatunkat erősíti. 64 színes oldal melléklettel.