Házi czukrászat és befőttek könyve (Reprint) Sárosi Bella (összeáll.)

Házi czukrászat és befőttek könyve (Reprint) 2000ft óbuda
Sárosi Bella (összeáll.)
Hunga-Print
[ telefonszám felfedése ]
[ telefonszám felfedése ]
személyes átvétel óbudán lakcimemen
posta kizárolag előre fizetés után mpl csomagautomatába +2000ft

Sárosi Bella
Házi czukrászat és befőttek könyve
Hírneves magyar, franczia, angol és német források nyomán
A könyv az 1930-ban a Magyar Kereskedelmi Közlöny, Hírlap- és Könyvkiadó-vállalat által kiadott mű reprint kiadása.

"A háziasszonyok egyszerű, de minden tekintetben megbízható tanácsadója akar lenni e könyv, amely a járatlanokat biztosan bevezeti a házi cukrászat és befőzés előttük még ismeretlen tudományába. Nem csupán a már gyakorlott szakácsnőknek szól, de a félénk, tapasztalatlan kezdőknek is. A benne foglalt számos utasítás kivétel nélkül a tapasztalat eredménye, gondos háziasszonyok próbálkoztak - talán hosszú éveken át - míg e szabályokat így rendre írásba szedhettük. Azonfelül e reczippék mindegyike számol a középosztály szerényebb viszonyaival és legkevésbé sincs kizárólag a nagyszabású háztartásoknak szánva. Írásunk egyszerű, világos és mindenki által könnyen megérthető. Nem alkalmaztuk benne a szokásos, nagyhangú elnevezéseket és elsősorban a magyar sütemények és befőttek készítésmódját ismerteti. Szóval, a magyar viszonyoknak alkalmas és főleg ezeknek van e könyv szánva, bár felöleli a külföldön elterjedt sütemények reczipéit is. Nagy gonddal tanulmányoztam a külföldi szakműveket és a nagyanyánktól ránk öröklődött leírások között sűrűn akadnak híres, idegen sütemények leírásai is. Ezeknek megválasztásánál szemmel tartottam a magyar ízlést és óvakodtam közéjük sorolni a talán érdekes, de a magyar háziasszony számára hasznavehetetlen különlegességeket.
Ismétlem, a tapasztalatlan, kezdő gazdaasszonyok tanácsadójául készült e könyv. Örömmel látnám, ha valósággal azzá is lenne. /A szerző/"